【すぐできちゃう！ザクロとベリーのスムージー】

暑い夏にビタミン豊富なザクロとベリーはいかがでですか？ザクロには、ビタミン類、カルシウム、カリウム、ナトリウムなど多くの栄養が含まれていますので夏バテ気味な体をやさしくいたわってくれます。

■材料■
ザクロジュース（濃縮果汁なら5～7倍希釈）1/2カップ
ヨーグルト　1/2カップ
冷凍ブルーベリー　1カップ
■作り方■
材料をすべてミキサーに入れてミックス！

【ザクロソースのチキングリル】

「まろやかザクロ濃縮果汁」を使った肉料理レシピをご紹介します。ザクロの酸味と甘みの効いた一品です。

■材料■
オリーブオイル　大さじ2杯
塩　 小さじ2
鶏肉（モモ肉、胸肉、ドラム）各３個ずつ
コショウ　小さじ1
クミン　 小さじ1
マスタード　小さじ１
まろやかザクロ濃縮果汁　50ｍｌ
市販のＢＢＱソース（甘くないもの）
パセリ、ザクロ種子　適量

■作り方■
（1）300度までオーブンをあらかじめ熱してください。
ナイフで鶏を適度な大きさに揃えます。天板にクッキングシートを敷きます。オリーブオイルを鶏肉に塗って、次に塩&胡椒をふりかけます。
（2）鶏皮が茶色になるまで約20分間鶏肉を焼きます。その間に、ソースを準備します。
（3）小さな鍋にまろやかザクロ濃縮果汁を入れ、中火で煮詰めます。粗熱をとって、バーベキュー・ソース、クミン、からしを加えます。
（4）オーブンから鶏を取って、両面とも（3）のソースを塗ります。
（5）鶏肉をオーブンに戻し、ソースがカラメル状になるまで焼きます。約5-10分で茶色になります。焦げないようにご注意ください。
鶏肉が焼きあがったら、大皿にうつし、新鮮なパセリとザクロ種子で飾り付けます。

【ザクロ＆パイナップルのパーティーカクテル

ザクロを使ったカクテルで甘い夜はいかが？

■材料■
まろやかザクロ濃縮果汁1/2カップ
パイナップルジュース　1.5Ｌ
ジンジャーエール　2カップ
炭酸水　2カップ
ピスコ　2カップ
　＊ピスコ (Pisco) は、ペルー原産のブドウ果汁を原料としたブランデーで、アルコール度数は約42度！

■作り方■
（1）ザクロジュース1と1/2カップを製氷皿に入れて一晩凍らせます。
（2）残りのザクロジュース、パイナップルジュース、ジンジャーエール、炭酸水、ピスコをボールに入れて混ぜます。
（3）グラスに（1）で凍らせたザクロジュースを入れ、（2）を注いで完成！